En esta sección, nos centraremos en la base de cada Macaron: las tapas.

Te voy a guiar paso a paso utilizando el método del merengue italiano, desde el batido hasta el macaronage y como usar la manga pastelera.

Al final de esta lección, vas a entender exactamente cómo crear tapas de macarons suaves y brillantes con una base perfecta, siempre.